Kärnten, an der Schnittstelle von Österreich, Italien und Slowenien, steht für kulinarische Vielfalt mit mediterraner Leichtigkeit und alpiner Bodenständigkeit. Die Kärntner Alpen-Adria-Küche vereint regionale Zutaten, traditionelle Rezepte und kreative Einflüsse aus drei Kulturräumen. Frisch gefangene Seefische, altes Urgetreide, saisonales Gemüse und Spezialitäten wie Almkäse, luftgetrockneter Speck und selbstgebackenes Brot stehen im Mittelpunkt. Ob auf der Almhütte oder der Sonnenterrasse am See – Kärntens Kulinarik ist ehrlich, regional und voller Geschmack. Slow Food, engagierte Produzenten und leidenschaftliche Gastgeber machen jeden Teller zu einem Stück gelebter Genusskultur.